MENU
SOUPE DU JOUR – 9
Consultez votre serveur.
BRUSCHETTA AMALFITAINE – 16
Variétés de tomates fraîches, basilic, ail broyé, olives noires, parmesan & huile d’olive
SÉLECTION D’HUÎTRES CANADIENNES
12 huîtres – 39
Avec mignonnette de Campari, raifort, citron & sauce calabraise piquante
PIEUVRE GRILLÉE – 28
Pieuvre grillée avec coulis épicé
FOCACCIA DU JOUR – 12
Pain Focaccia cuit au four à bois
Choix du chef
PAIN À L’AIL – 10 (+4 gratiné)
CALMARS FRITS – 25
Calmars frits avec une sauce aïoli épicé
TARTARE DE SAUMON – 24/30
Saumon, oignons rouges, tomates, jalapeño, huile d’olive, radis & coriandre
TARTARE DE THON – 24/30
Thon à saveur asiatique, quinoa & crostinis
Version repas servie avec salade et frites
TARTARE DE BŒUF – 24/30
Boeuf classique, oignons, aubergines marinées, câpres, basilic, fromage Pecorino Romano, huile de truffe & crostinis
Version repas servie avec salade et frites
TARTARE D’AVOCAT ET CREVETTES – 24/30
Version repas servie avec salade et frites
TRIO DE TARTARES – 28/35
Boeuf classique, thon à saveur asiatique et saumon frais servis avec crostinis
Version repas servie avec salade et frites
CREVETTES PICATTA – 25
6 crevettes avec sauce picatta maison
POLPETTE MAISON – 22
Mijoté de boulettes (2) de boeuf, bocconcini, tomates San Marzano & basilic
BURRATA – 28
Burrata italienne, tomates cerises, basilic, huile d’olive extra vierge & réduction balsamique
ASSIETTE ANTIPASTO À PARTAGER – 40
Au choix du chef, fromages, olives, crostinis & diverses viandes italiennes
SALADE MÉDITERRANÉENNE AVEC CREVETTES – 32
Salade, basilic et persil frais, couscous, légumes grillés, crevettes, fromage Feta & vinaigrette aux fines herbes et à l’huile de truffe
SALADE CÉSAR SPRITZ – 24
Salade, bacon, parmesan, vinaigrette aux anchois & poivre en grains
pollo – 30
Sauce Alfredo, poulet, champignons, poivrons rouges, parmesan, basilic et huile d’olive épicée
MARGHERITA – 25
Tomates San Marzano, basilic, mozzarella di bufala & huile d’olive calabraise
BIANCA – 28
Sauce Alfredo à la truffe, champignons, basilic, parmesan & huile d’olive
FESTIN DE VIANDE – 32
Sauce tomate, saucisses italiennes, pepperoni, polpettes, nduja & mozzarella
PIZZA SICILIENNE – 30
Sauce tomate, saucisses italiennes, poivrons rouges, roquette, mozzarella & huile d’olive épicée
CONFIT DE CANARD & BRIE – 32
Confit de canard, sauce Alfredo, oignons confits, fromage brie, roquette & parmesan
CREVETTES & CHÈVRE – 30
Crevettes, sauce Alfredo, oignons rouges, roquette & fromage de chèvre
4 FROMAGES – 32
Sauce tomate, fromage de chèvre, mozzarella, fromage bleu, burrata italienne & miel
BURRATA & PESTO – 32
Pesto, tomates, roquette, mozzarella, parmesan & burrata italienne avec huile d’olive épicée
VÉGÉTARIENNE – 27
Sauce tomate, tomates, poivrons rouges, champignons, olives vertes, oignons & mozzarella
SPRITZ SPÉCIAL – 32
Sauce tomate, pepperoni, bacon, oignons rouges, olives vertes, tomates & mozzarella
SPAGHETTI CACIO E PEPE – 30
Émulsion de fromage Pecorino Romano & poivre
Préparé et flambé à la table dans une meule de fromage parmesan
SPAGHETTI MARLON – 32
Polpette maison, sauce tomate & parmesan
LINGUINI AUX FRUITS DE MER – 35
Aauce Alfredo au citron, mascarpone, parmesan, crevettes, pétoncles, palourdes & calmars
LASAGNA & CÉSAR – 32
Lasagne maison & salade césar
GNOCCHI Ai Gorgonzola – 32
Gorgonzola, oignons, persil, champignons, huile de truffe & parmesan
JARRET D’AGNEAU – 42
Jarret d’agneau braisé et cuit lentement dans son jus, galette de pomme de terre et fines herbes avec légumes
ESCALOPES DE VEAU PICATTA – 38
Escalopes de veau poêlées dans un beurre au citron et câpres, accompagnées de Fettuccine Alfredo, épinards, échalotes & pain à l’ail
SAUMON ALLA SPRITZ – 42
Saumon frais, beurre citronné au safran, riz sauvage & légumes du jour
RISOTTO AUX FRUITS DE MER – 42
Crevettes, pétoncles, palourdes, herbes fraîches, parmesan & mascarpone
RISOTTO Ai FUNGHI – 34
Risotto classique aux champignons, beurre au parmesan & mascarpone
TOMAHAWK SPRITZ POUR DEUX – 160
Steak Tomahawk cuit saignant, beurre de truffe, champignons, légumes de saison & frites
TIRAMISU SPRITZ – 14
Tiramisu dans son bol de chocolat
Crème brûlée – 14
Crème brûlée traditionnelle
Affogato – 12
Crème glacée à la vanille dans un bain de café Expresso
Pizza au chocolat, Oréo & vanille – 19
À partager
Pizza au caramel, pommes & cannelle – 19
SALADE DE FRUITS MAISON – 17,99
Avec une réduction d’oranges fraîches parfumée, zeste de lime & menthe fraîche
GRANOLA MAISON – 18,99
Granola fait maison, yogourt nature, miel, zestes d’oranges & fruits frais
GAUFFRE/PANCAKE/CRÊPE – 19,99
Crème de mascarpone à la vanille avec fruits rouges
OU
Chocolat noisette et cacao avec fruits secs torréfiés
OEUF POCHÉ & SAUCISSES ITALIENNES – 23,99
1 oeuf poché, saucisses italiennes, sauté de champignons crémeux, pain baguette & pommes de terre Spritz
FRITTATA AUX CHAMPIGNONS, ASPERGES ET FROMAGE – 23,99
Omelette aux fines herbes, champignons, épinards, asperges et fromage, servie avec pommes de terre Spritz
PAIN GRILLÉ AVEC SAUMON FUMÉ, FROMAGE ET AVOCAT – 23,99
Pain grillé parfumé aux herbes, guacamole maison, saumon fumé et fromage mascarpone à saveur de ciboulette