Soupe du jour – 9

Consultez votre serveur.

BRUSCHETTA AMALFITAINE – 16

Variétés de tomates fraîches, basilic, ail broyé, olives noires, parmesan & huile d’olive

SÉLECTION D’HUÎTRES CANADIENNES, D’UN OCÉAN À L’AUTRE
12 huîtres – 39

Avec dressage de mignonnette de Campari, raifort, citron & sauce calabraise piquante

PIEUVRE grillée- 28

Pieuvre grillée avec son coulis épicé

SPIEDINI DE CANARD- 26

Savoureuse brochettes de canard accompagnées de fromage feta et pesto

FOCACCIA DU JOUR – 12

CALMARS FRITS – 24

Calmars légèrement pannés et frits & aïoli épicé

TARTARE DE SAUMON – 24/30

Saumon, oignons rouge, tomate, jalapeno, huile d’olive, radis et coriandre

TARTARE DE THON – 24/30

Thon à saveur asiatique, gingembre, wasabi, quinoa, crostinis & salade maison

TARTARE DE BŒUF – 24/30

Boeuf classique, oignons, aubergines marinées, câpres, basilic, pecorino et huile de truffe, salade maison

TRIO DE TARTARE – 28/35

Boeuf classique, thon à saveur asiatique et saumon frais, crostinis et salade maison

COCKTAIL DE CREVETTES – 25

6 crevettes avec sauce à cocktail en coupe

POLPETTES MAISON – 22

Mijoté de boulettes (2) de boeuf, pocr et de veau, bocconcini, tomates San Marzano & basilic

BURRATA – 28

Burrata italienne, tomates cerises, basilic, huile d’olive extra vierge & réduction balsamique

ASSIETTE ANTIPASTO À PARTAGER – 40

Au choix du chef, fromages, olives, crostinis, diverses viandes italienne

SALADE MEDITERRANEENNE AVEC CREVETTES – 32

Salade, basilic et persil frais, couscous, légumes grillés, crevettes, fromage feta & vinaigrette aux fines herbes et à l’huile de truffe

SALADE CÉSAR SPRITZ – 24

Trévise, bacon, parmesan, vinaigrette aux anchois & poivre en grains vieilli

pollo – 30

Sauce Alfredo, poulet, champignons, piments rouges, parmesan, basilic et huile d,olive épicée

MARGHERITA – 25

Tomates San Marzano, basilic, mozzarella di bufala & huile d’olive calabraise

BIANCA – 28

Sauce alfredo à la truffe, champignons, basilic, parmesan & huile d’olive

FESTIN DE VIANDE – 32

Sauce tomate, saucisses italiennes, pepperonis, polpette, nduja & mozzarella

PIZZA SICILIENNE – 30

Sauce tomate, saucisses italiennes, piments rouges, roquette, mozzarella & huile d’olive épicée

CONFIT DE CANARD ET BRIE – 32

Confit de canard, sauce Alfredo, oignons confit, brie, roquette, parmesan

CREVETTES & CHÈVRE – 30

Crevettes, sauce alfredo, oignons rouges, roquette, fromage de chèvre 

4 FROMAGES – 32

Sauce tomate, fromage de chèvre, mozzarella, fromage bleu & burrata italienne et miel

BURRATA & PESTO – 32

Pesto, tomates, roquette, mozzarella, parmesan & burrata italienne avec huile d’olive épicée

VÉGÉTARIENNE – 27

Sauce tomate, tomates, poivrons rouges, champignons, olives vertes, oignons & mozzarella

SPRITZ SPÉCIAL – 32

Sauce tomate, pepperonis, bacon, oignons rouges, olives vertes, tomates & mozzarella

SPAGHETTI CACIO E PEPE – 30

(Préparé et flambé à la table dans une meule de fromage parmesan)
Émulsion de Pecorino Romano & poivre vert déshydraté

SPAGHETTI MARLON – 32

Polpettes maison, sauce tomate et parmesan

 SpaGHETTI CARBONNARA- 32

Spaghetti traditionnel dans sa sauce crémeuse au fromage parmesan, mascarpone, pecorino, pancetta et poivre noir

LINGUINI AUX FRUITS DE MER – 35

Ail, beurre, Alfredo citronée, mascarpone, parmesan, crevettes, pétoncles et palourdes

LASAGNA et césar – 32

Lasagne maison & salade césar

GNOCCHI ALLA Gorgonzola – 32

Crème italienne de gorgonzola, oignon, persil, champignons, huile de truffe & parmesan

JARRET D’AGNEAU – 42

Jarret d’agneau braisé et cuit lentement dans son jus, galette de pomme de terre et fines herbes avec épinards au gratin

POULET PARMIGINANA & SPAGHETTI – 38

Poulet légèrement panné, sauce tomate, mozzarella, accompagné de spaghetti épicé et épinards au gratin

Saumon alla spritz – 42

Saumon frais, beurre citronnée au safran, riz sauvage et épinards au gratin

RISOTTO AUX fruits de mer – 42

Crevettes, pétoncles, palourdes, herbes fraîches, beurre au parmesan & mascarpone

RISOTTO aux légumes – 34

Risotto classique aux légumes, beurre onctueux aux parmesan & mascarpone

 TOMAHAWK SPRITZ POUR DEUX – 160

Steak Tomahawk cuit saignant, beurre de truffes, champignons, légumes de saison & frites

TIRAMISU SPRITZ – 14

Tiramisu dans son bol de chocolat

Crème brûlée – 14

Crème brûlée traditionnelle

panna cota spritz – 14

Panna cota traditionnelle garnie au choix du chef

affogato – 10

Crème glacée vanille dans un bain de café expresso

Pizza au chocolat, oréo & vanille – 19

À partager

Pizza au caramel, pommes & cannelle – 19

FRITTATA ALLA SPRITZ – 23

Œufs, pepperoni, pancetta, tomates, champignons, basilic, parmesan, mozzarella, servie avec choix
de patates « hash brown » Spritz ou style Italienne

FRITTATA FLORENTINE – 23

Œufs, épinards, basilic, ail, piments rouge, oignons, feta, mozzarella, servie avec choix de
patates « hash brown » Spritz ou style Italienne

 OEUFS ET SAUCISSE ITALIENNE AU FOUR – 25

Œufs pochés, saucisse Italienne (régulière ou épicée) oignons,
sauce tomate, Burrata, baguette et patate Italienne

PIZZA DÉJEUNER ITALIENNE – 24

Sauce tomate, œufs, pancetta, saucisse Italienne, oignons,
roquette, mozzarella et parmesan

PIZZA DÉJEUNER VÉGÉTARIENNE – 22

Sauce tomate, œufs, tomates, piments rouge,
champignons, roquette, mozzarella et parmesan

OEUFS (BÉNÉDICTINES, FLORENTINE, AVOCAT ET SAUMON FUMÉ – 23

Tous servis avec sauce hollandaise, pain Italien et servie avec choix
de patates « hash brown » Spritz ou style Italienne

MONTAGNE DE CRÊPES RICOTTA – 22

VERSION ENFANT MOINS DE 10 ANS – 12$

Servie avec petits fruits, crème fraîche et vrai sirop d’érable

CRÊPES TIRAMISU – 23

Fines crêpes débordantes de mascarpone, vanille et liqueur de café

CRÊPES ASPERGES ET PANCETTA – 24

Fines crêpes farcies aux asperges, mozzarella et
pancetta, le tout recouvert d’une sauce aux chou–fleurs

 OEUFS ET STEAK (T-Bone) – 55

2 œufs et notre fameux T-Bone steak, choix de patates « hash brown » Spritz ou style Italienne