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Soupe du jour – 8
Consultez votre serveur.
BRUSCHETTA AMALFITAINE – 15
Variétés de tomates fraîches, basilic, ail broyé, olives noires, parmesan & huile d’olive
SÉLECTION D’HUÎTRES CANADIENNES, D’UN OCÉAN À L’AUTRE 12 huîtres – 39
Servies avec mignonnette de Campari, raifort, citron & sauce calabraise piquante
CARPACCIO DE PIEUVRE – 24
Carpaccio de pieuvre avec coulis épicé
CALMARS FRITS – 21
Calmars légèrement pannés et frits & aïoli épicé
ANTIPASTO À L’ITALIENNE & CREVETTES – 23
Tomates, oignons, concombres, olives, aubergines, basilic, bocconcini & crevettes dans une coupe froide
TARTARE DE SAUMON – 23/28
Saumon, mangues, fromage de chèvre, crostinis & salade maison
TARTARE DE THON – 23/28
Thon à saveur asiatique, crostinis & salade maison
TARTARE DE BŒUF – 23/28
Boeuf classique, fromage buffalo, crostinis & salade maison
TARTARE D’AVOCAT & CREVETTES – 23/28
Avocat, crevettes, tomates, échalotes, jalapenos, coriandre, lime, radis, huile d’olive, crostinis & salade maison
COCKTAIL DE CREVETTES – 23
6 crevettes avec sauce à cocktail en coupe
CEVICHE DE CREVETTES & PIEUVRE – 25
Ceviche frais du jour avec pieuvre, crevettes & crostinis
TREMPETTE VÉGÉTARIENNE – 19
Fromage à la crème, yogourt, légumes & crostinis
TREMPETTE DE THON – 19
Mayonnaise maison, oignons, tomates, basilic, thon & crostinis
POLPETTES MAISON – 19
Mijoté de boulettes de boeuf (2) et de veau, ricotta, tomates San Marzano & basilic
BURRATA POUR DEUX – 28
Burrata italienne, tomates cerises, basilic, huile d’olive extra vierge & réduction balsamique
SALADE SAISONNIÈRE AVEC CREVETTES – 25
Salade, basilic et persil frais, couscous, légumes grillés, crevettes, fromage de chèvre & vinaigrette aux fines herbes et à l’huile de truffe
SALADE CÉSAR SPRITZ – 19
Trévise, bacon, parmesan, vinaigrette aux anchois & poivre en grains vieilli
SALADE BURRATA & TOMATES – 24
Salade de burrata et choix de tomates & coulis balsamique
SALADE CAPRESE – 19
Mozzarella de bufflonne, tomates, basilic & vinaigre de xérès vieilli
SALADE SUCRÉE SALÉE – 24
Fraises, pommes, tomates cerises, mangues, salade fraîche, radis, noix, fromage de chèvre & vinaigrette épicée
ROMANA – 23
Sauce aux tomates San Marzano, anchois séchés, olives noires séchées & Pecorino
(Dans la version végétarienne, les anchois sont remplacés par des câpres.)
MARGHERITA – 22
Tomates San Marzano, basilic, mozzarella de bufflonne & huile d’olive calabraise
BIANCA – 25
Sauce alfredo à la truffe, champignons, ricotta, parmesan & huile d’olive
FESTIN DE VIANDE – 29
Sauce tomate, saucisses italiennes, pepperonis, polpette, nduja & mozzarella
PIZZA SICILIENNE – 27
Sauce tomate, saucisses italiennes, piments rouges, roquette, mozzarella & huile d’olive épicée
NIÇOISE AU THON – 28
Pesto, thon en croûte de coriandre, olives séchées, tomates & oeuf mariné
CREVETTES & CHÈVRE – 29
Crevettes, mascarpone, sauce alfredo, oignons rouges, roquette, fromage de chèvre & Pecorino
4 FROMAGES – 28
Sauce tomate, fromage de chèvre, mozzarella, mascarpone & burrata italienne
BURRATA & PESTO – 28
Pesto, tomates, roquette, mozzarella, parmesan & burrata italienne avec huile d’olive épicée
VÉGÉTARIENNE – 27
Sauce tomate, tomates, poivrons rouges, champignons, olives vertes, oignons & mozzarella
SPRITZ SPÉCIAL – 29
Sauce tomate, pepperonis, bacon, oignons rouges, olives vertes, tomates & mozzarella
Pâte à pizza sans gluten sur demande +4
SPAGHETTI CACIO E PEPE – 28
(Préparé et flambé à la table dans une meule de fromage parmesan)
Émulsion de Pecorino Romano & poivre vert déshydraté
SPAGHETTI À LA MARLON – 29
Polpettes maison, sauce tomate, parmesan, piments, basilic & mascarpone
CREVETTES CITRONNÉES – 30
Linguini aux crevettes, épinards, gorgonzola & sauce crémeuse citronnée
LINGUINI AUX FRUITS DE MER – 35
Crevettes tachetées, palourdes, moules, herbes fraîches, Pecorino & sauce rosée
LASAGNA VÉGÉTARIENNE – 28
Lasagne végétarienne servie tiède & salade césar
GNOCCHI ALLA Gorgonzola – 27
Crème italienne de gorgonzola, oignon perlé, persil, champignons, huile de truffe & parmesan
LINGUINI AU PESTO – 28
Pesto, noix, roquette & Pecorino
FETTUCCINE NAPOLITANA – 27
Sauce tomate, oignon, ail, basilic, Pecorino & tomates cerises
CÔTELETTES D’AGNEAU MARINÉES – 42
Agneau mariné, coulis de menthe, pommes de terre grelots & légumes locaux
ESCALOPE DE VEAU & SPAGHETTI AGLIO E OLIO – 32
Escalope de veau dans sa sauce Marsala, champignons, spaghetti avec ail & huile d’olive
SAUMON GRILLÉ – 32
Saumon grillé, riz aromatisé, légumes du jour & coulis à l’estragon
RISOTTO AUX FRUITS DE MER – 42
Crevettes, palourdes, moules, herbes fraîches, beurre & parmesan
RISOTTO AL FUNGHI – 32
Risotto classique onctueux aux 3 champignons, beurre de truffes, sauge & parmesan
PAËLLA DU CHEF – 45
Paëlla à saveur de l’océan au goût du chef
TOMAHAWK SPRITZ POUR DEUX – 150
Steak Tomahawk cuit saignant, beurre de truffes, champignons, légumes de saison & frites
+ 25 $ pour un homard OU des pattes de crabes
TIRAMISU SPRITZ – 14
Tiramisu dans son bol de chocolat
Crème brûlée – 12
Crème brûlée traditionnelle
Pizza au chocolat, oréo & vanille – 19
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