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Soupe du jour – 9
Consultez votre serveur.
BRUSCHETTA AMALFITAINE – 16
Variétés de tomates fraîches, basilic, ail broyé, olives noires, parmesan & huile d’olive
SÉLECTION D’HUÎTRES CANADIENNES, D’UN OCÉAN À L’AUTRE
12 huîtres – 39
Avec dressage de mignonnette de Campari, raifort, citron & sauce calabraise piquante
PIEUVRE grillée – 28
Pieuvre grillée avec son coulis épicé
FOCACCIA DU JOUR – 12
Focaccia cuit au four à bois, choix du chef
PAIN À L’AIL – 10 (+4 gratiné)
CALMARS FRITS – 25
Calmars légèrement pannés et frits & aïoli épicé
TARTARE DE SAUMON – 24/30
Saumon, oignons rouge, tomate, jalapeno, huile d’olive, radis et coriandre
TARTARE DE THON – 24/30
Thon à saveur asiatique, quinoa, crostinis . Version repas servie avec salade et frites
TARTARE DE BŒUF – 24/30
Boeuf classique, oignons, aubergines marinées, câpres, basilic, pecorino et huile de truffe, crostinis. Version repas servie avec salade et frites
TARTARE D’AVOCAT ET CREVETTES – 24/30
TRIO DE TARTARE – 28/35
Boeuf classique, thon à saveur asiatique et saumon frais, crostinis . Version repas servie avec salade et frites
CREVETTES PICATTA – 25
6 crevettes dans notre sauce picatta maison
POLPETTES MAISON – 22
Mijoté de boulettes (2) de boeuf, bocconcini, tomates San Marzano & basilic
BURRATA – 28
Burrata italienne, tomates cerises, basilic, huile d’olive extra vierge & réduction balsamique
ASSIETTE ANTIPASTO À PARTAGER – 40
Au choix du chef, fromages, olives, crostinis, diverses viandes italienne
SALADE MEDITERRANEENNE AVEC CREVETTES – 32
Salade, basilic et persil frais, couscous, légumes grillés, crevettes, fromage feta & vinaigrette aux fines herbes et à l’huile de truffe
SALADE CÉSAR SPRITZ – 24
Trévise, bacon, parmesan, vinaigrette aux anchois & poivre en grains vieilli
pollo – 30
Sauce Alfredo, poulet, champignons, piments rouges, parmesan, basilic et huile d,olive épicée
MARGHERITA – 25
Tomates San Marzano, basilic, mozzarella di bufala & huile d’olive calabraise
BIANCA – 28
Sauce alfredo à la truffe, champignons, basilic, parmesan & huile d’olive
FESTIN DE VIANDE – 32
Sauce tomate, saucisses italiennes, pepperonis, polpette, nduja & mozzarella
PIZZA SICILIENNE – 30
Sauce tomate, saucisses italiennes, piments rouges, roquette, mozzarella & huile d’olive épicée
CONFIT DE CANARD ET BRIE – 32
Confit de canard, sauce Alfredo, oignons confit, brie, roquette, parmesan
CREVETTES & CHÈVRE – 30
Crevettes, sauce alfredo, oignons rouges, roquette, fromage de chèvre
4 FROMAGES – 32
Sauce tomate, fromage de chèvre, mozzarella, fromage bleu & burrata italienne et miel
BURRATA & PESTO – 32
Pesto, tomates, roquette, mozzarella, parmesan & burrata italienne avec huile d’olive épicée
VÉGÉTARIENNE – 27
Sauce tomate, tomates, poivrons rouges, champignons, olives vertes, oignons & mozzarella
SPRITZ SPÉCIAL – 32
Sauce tomate, pepperonis, bacon, oignons rouges, olives vertes, tomates & mozzarella
SPAGHETTI CACIO E PEPE – 30
(Préparé et flambé à la table dans une meule de fromage parmesan)
Émulsion de Pecorino Romano & poivre vert déshydraté
SPAGHETTI MARLON – 32
Polpettes maison, sauce tomate et parmesan
tortellinis au boeuf sauce alfredo – 32
Tortellinis au boeuf sauce alfredo, épinards, oignons, parmesan, tomates et pain à l’ail
LINGUINI AUX FRUITS DE MER – 35
Ail, beurre, Alfredo citronée, mascarpone, parmesan, crevettes, pétoncles et palourdes
LASAGNA et césar – 32
Lasagne maison & salade césar
CANNELLONIS AU RICOTTA ET ÉPINARDS – 32
Cannellonis farcis au fromage ricotta et épinards, sauce tomate San Marzano, gratinés au four. Servi avec pain à l’ail
GNOCCHI ALLA Gorgonzola – 32
Crème italienne de gorgonzola, oignon, persil, champignons, huile de truffe & parmesan
JARRET D’AGNEAU – 42
Jarret d’agneau braisé et cuit lentement dans son jus, galette de pomme de terre et fines herbes avec légumes
ESCALOPES DE VEAU PICATTA – 38
Escalopes de veau poêleés dans un beurre au citron et câpres. Le tout est accompagné de fettuccini alfredo, épinards, échalotes et pain à l’ail
Saumon alla spritz – 42
Saumon frais, beurre citronnée au safran, riz sauvage et légumes du jour
RISOTTO AUX fruits de mer – 42
Crevettes, pétoncles, palourdes, herbes fraîches, beurre au parmesan & mascarpone
RISOTTO AL FUNGHI – 34
Risotto classique aux champignons, beurre onctueux aux parmesan & mascarpone
TOMAHAWK SPRITZ POUR DEUX – 160
Steak Tomahawk cuit saignant, beurre de truffes, champignons, légumes de saison & frites
TIRAMISU SPRITZ – 14
Tiramisu dans son bol de chocolat
Crème brûlée – 14
Crème brûlée traditionnelle
affogato – 12
Crème glacée vanille dans un bain de café expresso
Pizza au chocolat, oréo & vanille – 19
À partager
Pizza au caramel, pommes & cannelle – 19
FRITTATA ALLA SPRITZ – 19,99
Œufs, pepperoni, pancetta, tomates, champignons, basilic, parmesan, mozzarella, servie avec choix
de patates « hash brown » Spritz ou style Italienne
FRITTATA FLORENTINE – 19,99
Œufs, épinards, basilic, ail, piments rouge, oignons, feta, mozzarella, servie avec choix de
patates « hash brown » Spritz ou style Italienne
OEUFS ET SAUCISSE ITALIENNE AU FOUR – 19,99
Œufs pochés, saucisse Italienne (régulière ou épicée) oignons,
sauce tomate, Burrata, baguette et patate Italienne
OEUFS AU CHOIX ET SAUCISSE ITALIENNE – 19,99
2 oeufs au choix, saucisse Italienne, oignons, sauce tomate, baguette et patate style Italienne
GAUFRE MAISON AVEC PETITS FRUITS – 19,99
Gaufre fait maison avec crème tiramisu, petits fruits et sirop d’érable
OEUFS (BÉNÉDICTINES, FLORENTINE, AVOCAT ET SAUMON FUMÉ – 19,99
Tous servis avec sauce hollandaise, pain Italien et servie avec choix
de patates « hash brown » Spritz ou style Italienne
CRÊPES MAISON AVEC PETITS FRUITS – 19,99
VERSION ENFANT MOINS DE 10 ANS – 12$
Servie avec petits fruits, crème tiramisu et sirop d’érable
CRÊPES TIRAMISU – 19,99
Fines crêpes débordantes de mascarpone, vanille et liqueur de café
CRÊPES ASPERGES ET PANCETTA – 19,99
Fines crêpes farcies aux asperges, mozzarella et
pancetta, le tout recouvert d’une sauce aux chou–fleurs
OEUFS ET STEAK (T-Bone) – 55
2 œufs et notre fameux T-Bone steak, choix de patates « hash brown » Spritz ou style Italienne
